A la veille de Noël, les retardataires sont de plus en plus nombreux mais les dernières idées cadeaux ne fusent pas pour autant. Pensez au "fait maison" pour un cadeau original dont vous serez sûr qu'il ne finira pas sur Leboncoin.
Alors c'est parti !!
Vous vous rendez compte qu'il vous manque un (voir des) cadeau(x), pas de panique, j'ai la solution ! Confectionnez un joli petit panier fait maison avec des gourmandises de Noël (dont je vous partage les recettes). Je vous donne toutes les astuces et les clefs pour impressionner vos amis et/ou votre famille.
Première chose, que mettre dedans ? Et oui, car à moins que vous ayez des petites choses qui traînent à la maison (et dont vous voulez vous débarrassez), il va falloir prévoir une liste pour faire quelques courses.
- Un joli panier. Personnellement, j'adore les petits paniers naturels en osier ou autres fibres végétales. Selon ce que vous souhaitez y mettre, prévoyez de suite la taille de celui-ci.
- Prévoir du papier type papier fleuriste ou de soie pour garnir le fond du panier et attirer l’œil ou bien encore de la frisure pour donner du volume.
- Des biscuits de Noël ou Bredele en Alsacien. Je vous fais part de ma recette en bas de page.
- Du pain d'épices. Selon les paniers et les goûts de chacun, j'ai fais un petit paquet uniquement de pain d'épices ou mélangés avec les bredele.
La recette en bas de page
- Un mug cake ! Je suis particulièrement fan de ce mini cadeau. Acheter un joli mug (oui le terme "joli" revient souvent dans cet article) et mettez dedans un sachet dans lequel vous aurez préparé tous les ingrédients (ou presque) pour faire un mug cake. Idem, je vous donne la recette toujours en bas de page
- De la compote faite maison. Rapide et simple à faire, pensez à vous munir d'un pot à confiture ou de petits récipients hermétiques.
- Ensuite, vous pourrez rajouter tout ce qui vous semble intéressant et qui fera plaisir à la personne qui recevra votre panier afin de le personnaliser au mieux : une bougie, du savon, une petite bouteille de vin ou de crème de cassis, des caramels, des cupcakes, de la confiture, un assortiment de meringues, des clémentines de Corse... BREF la liste est longue alors place à votre créativité !
Recette de bredele
Ingrédients
Pour la base :
- 500g de farine
- 250g de sucre
- 250g de beurre
- 3 oeufs
- 1 jaune d'œuf pour la dorure
Pour des goûts différents:
- un zeste de citron OU
- des pépites de chocolat OU
- de la poudre d'amande OU
- de la cannelle OU
- De l'extrait liquide de vanille
....
Préparation
- Dans un grand récipient, déposez la farine et faites un puits
- Déposez les morceaux de beurre, l'élément aromatique* (cannelle, citron...), le sucre et les œufs
- Mélangez le tout afin d'obtenir une pâte bien homogène
- Laissez reposer au réfrigérateur 24H
- Étalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné
- A l'aide d'emportes pièces, découpez la pâte.
- Déposez vos étoiles et autres cœurs sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Badigeonnez-les avec le jaune d'oeuf
- Enfournez à 180°C durant une dizaine de minutes
- Laissez refroidir et disposez dans des paquets !
L'astuce de votre diététicienne
*Pour obtenir des biscuits de goûts différents, séparez dès le départ le mélange dans plusieurs récipients : un récipient pour les biscuits à la cannelle, un pour ceux aux chocolat,...etc.
Recette de pain d'épices
Ingrédients
Pour 8 personnes
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 100mL de lait chaud
- 50g de miel
- 50g de cassonade
- 1 oeuf
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- des épices : cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade...
- noix, amandes, noisettes, noix de coco, écorces d'oranges...
Pour le glaçage:
- 1 blanc d’œuf
- 250g de sucre glace
Préparation
- Délayez le miel dans le lait chaud
- Ajoutez le beurre fondu
- Dans un récipient, mettre la farine, la levure, la cassonade, le sel
- Faites un puits et ajoutez l'oeuf
- Commencez à mélanger et ajoutez le lait petit à petit pour éviter la formation de grumeaux
- Incorporez les épices et les noix selon les goûts
- Répartir dans un moule à cake préalablement beurré et mettre au four pendant 30 à 35 min à 180°C
- Laissez refroidir sur une grille
- Découpez en petites tranches ou en carrés et recouvrir du glaçage.
- Une fois que le glaçage a séché, disposez dans des petits paquets
L'astuce de votre diététicienne
Pour faire des biscuits au pain d'épices découpés à l'emporte pièce, rajouter 100g de farine afin de rendre la pâte plus consistante et laissez reposer au réfrigérateur.
Le kit à mugcake
Original et super simple, achetez un joli mug et des sachets à biscuits.
Versez dans le sachet la préparation à mugcake (farine, sucre, pépites de chocolat, cacao) je vous renvoi à mon article Facebook sur ma page => les clefs d'une bonne alimentation
Préparez une petite étiquette sur laquelle vous expliquerez comment reconstituer la préparation à mug cake, car il faudra ajouter un œuf et 4 cuillères à soupe de lait (mais vous l'aurez remarqué sur mon article ;) ) et mettre au micro-ondes.
Recette de compote de fruits secs
Ingrédients
- 750g de fruits secs (abricots, pruneaux, raisins...)
- 100g de sucre
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
- 5 clous de girofle
Préparation
- Lavez les fruits et mettez-les dans une casserole
- Ajoutez le sucre, le miel, le jus de citron, les clous de girofle, la cannelle et 1L d'eau
- Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez environ 30 à 40 min
- Faites un puits et ajoutez l'oeuf
- Avant de servir, laissez bien refroidir
- Disposez dans des petits pots à confiture.
Le petit mot de votre diététicienne :
Ça y est, vous êtes fin prêt pour les fêtes de fin d'année : les courses de Noël sont terminées, les cadeaux sont préparés et attendent patiemment sous le sapin, les vacances ont débuté, les plats s'activent en cuisine, il ne me reste plus qu'à vous souhaiter de belles fêtes de fin d'année et de profiter de ce moment de convivialité, en famille ou entre amis.
A l'année prochaine chers internautes !
Merci pour votre lecture attentive ! Si cet article vous a plu, n'hésitez pas à partager !!
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