On continue et on termine la trilogie du potimarron !👻

Et ça tombe bien car ce velouté sera une recette parfaite pour fêter Halloween ! 

Pour 4 personnes: 

- 700g de Potimarron

- 4 Carottes

- 1 Gousse d'Ail 

- 1 Cuillère à café de mélange d'épices

- 1 Cuillère à Soupe d'Huile d'Olive

- Sel

- Un Soupçon de crème

Eplucher l'ail, le couper en fins morceaux et le faire revenir dans une casserole avec l'huile. 

Laver, éplucher les carottes puis le Potimarron.

  J'avoue que c'est la partie la plus ... comment dire ... embêtante (restons poli) ! 

Les découper en dés et les ajouter dans la casserole.

Faire revenir quelques minutes puis ajouter l'eau, les épices puis saler. 

Laisser sur petit feu durant quinze-vingt minutes.

Mixer l'ensemble afin d'obtenir un mélange lisse mais contenant encore quelques morceaux de légumes.

Enfin, ajouter la crème en fin de cuisson, une fois que la texture du velouté convient. 

Servir ! 

Bonne dégustation !  

Pour la Recettes des Os d'halloween qui viennent s'inviter lors de la dégustation de votre velouté, suivez la Recette par ici ! 

Article inspiré de La Gourmandise Selon Angie

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